南美白对虾，学名Penaeusspvanameibeone，分类上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属。原产于中、南太平洋海岸水域，秘鲁北部至墨西哥桑诺拉。其具有生长快速，食性杂，对饲料蛋白的要求较低，出肉率高，适应能力强，抗病力强等特点，其适温性广，适宜温度为6-40℃，最适温度为22-35℃，适盐性广，适宜范围为0-35。南美白对虾是南美洲对虾养殖的主要品种，早在80年代已产业化。南美白对虾在我国的养殖发展迅速，在最近几年时间取代了其他传统对虾养殖品种而一跃成为最主要的养殖对虾。尽管南美白对虾的发展形式喜人，捷报频传，但也逐渐显露出许多问题，其中养殖中病害问题已成为阻碍其发展的一个制约因素。南美白对虾在养殖过程中常见的疾病主要有以下一些。症状病虾附肢变红，特别是游泳足，鳃区呈黄色或浅红色，尾扇浅红而后深红，步足红点渐多；甲壳变硬，体表无黑斑；病虾最初表现为食量大减，胃部仅有少量食物或完全空胃，而后离群独游，行动呆滞，不能控制行动方向，或在水面打转，或在池边爬行，重者伏在池边2-4h开始死亡。流行及危害多发生在清淤不彻底、消毒不严格，水中理化因子恶化或变化频繁的池塘。14-31℃均可发生，但多发生在高温、多雨季节。常呈急性型暴发，死亡率高达90%。症状疾病初期，首先触鞭变鲜红，进而尾扇变红，最后全身呈浅红或茶红色；肝脏肿大，易碎，镜观油滴多；肠胃空或半胃，肠道发红肿胀；部分头胸甲与肌肉易分离，部分头胸甲内膜有白色斑点；病虾游动缓慢异常，体质弱，出水即死。流行及危害多发于水环境恶化或突变后，放养密度大、饵料质量差的池塘。一般发病后10天左右出现大部分虾死亡。病原杆状病毒在虾体内迅速增殖，侵入皮肤上皮及体内造血组织、肝胰脏等引起。症状病虾离群独游，不摄食，肠胃空，肝脏糜烂，颜色变淡，鳃丝肿胀，体色较暗，不透明，甲壳脆，体质弱，腹部容易揭开而不连真皮。特别是头胸甲易剥离，其内侧有白色斑点。本病以白斑为主要症状，有时与红腿或红体病并发。症状病虾体质弱，个体小，甲壳脆，体色暗；鳃丝稍肿，鳃盖上布满许多黑色和蓝色的斑点；空胃中残胃，肠道宽；肝脏萎缩呈淡蓝色本病往往伴有黑鳃病、纤毛虫病、肌肉白浊病。流行及危害本病多发生在放养密度过高、水质环境较差、饵料营养不全的池塘。对虾感染该病毒后，大多并不立即死亡，而是呈慢性、消耗性死亡，只有在环境突然恶化情况下，才出现急性大量死亡。但即使是前者，其1-2个月内死亡率也可达60%。症状对虾鳃部明显肿大，鳃丝肿胀，鳃小叶上的细胞空泡、变性，无细胞的完整结构，严重者鳃小叶萎缩，变形呈皱褶状，变性呈烧焦状；鳃盖内膜肿起，其内包有液体，鳃丝呈白色，严重者呈黑色。流行及危害造成对虾鳃丝病变后，进而影响对虾呼吸、摄食，进而诱发对虾浮头以及细菌、病毒病的发生。本病多发生在放苗后15d左右和夏季高温季节。症状发病对虾胃部淡红色，肿胀，胃内无食，或充满红色的不能消化的藻类；肠道明显变粗呈红色，是肠壁上红色素积累所至，肠道空，有液体或黄色脓状物；甲壳上色素多，对虾体质弱。流行及危害本病多因摄食不洁食物引起，特别是摄食死亡的对虾、其他水生动物和藻类所引起。症状甲壳薄而软，身体软如面条，体质弱，行动迟缓，活力差，体色暗，呈微红色，腮丝发黄或发白，触鞭也呈红色，肠胃空。流行及危害造成养殖的南美白对虾逐步死亡，产量减少。以下情况多发生此病：①突遇大风，造成水质浑浊；②突降暴雨，造成水色突变；③水中浮游植物突然死亡；④气温突然升高或降低。病原气候或环境突变，水温过高或强光下对虾受到惊吓；或营养不良，虾体内缺乏钙、镁、维生素B时，也易发生。流行及危害主要发生在高温季节，发病率一般不高（5-10%），病轻者在环境条件改善后能恢复，严重的则很快死亡。病原外共生性纤毛虫的壳吸管虫和绿毛虫，它们与裸甲藻、夜光藻一起附于虾的鳃部。症状病虾鳃部随病情由轻到重由浅黄色至土黄色，病情严重时行动呆滞，摄食量减少，引起对虾呼吸困难，体质下降。流行及危害多发生在池塘水质不良，藻色过浓，透明度低，尤其是赤潮生物在池塘中成为优势种群，池水呈浓茶褐色时。症状病虾的鳃部或体表“发毛”，严重时病虾体表、附肢、眼部都呈绒毛状，病虾常伏于池边或在水面打转。流行及危害一般在老化的虾塘或水中有机质较多，水质较差的池塘易发生，附着生物以对虾的鳃和体表作为生活的基地，不严重时可随对虾蜕壳蜕去，严重时其附着柄伸入虾体肌肉，造成对虾蜕壳困难而致死。症状病虾甲壳上有黑色溃疡性斑点，黑斑中部凹下，严重者溃疡深达甲壳深层组织，附肢断掉，继而呈黑色。症状患病虾早期鳃丝呈桔黄色或鲜褐色，后渐变黑色，鳃丝腐烂坏死，直至死亡。流行及危害多发生在高温季节，尤其密度偏高，清池不彻底，水体富营养化的虾池易发生此病。流行及危害多发生在幼体，或水质污染严重的池塘，或池塘底质土壤含丰富的矿物质的虾池。流行及危害对幼虾危害更为严重，成虾主要发生在溶氧不足，水质污浊等不良环境，目前尚且没有有效的治疗方法。症状患病虾受伤或磨损的鳃、头胸甲、附肢和眼等处有大量黑色素沉淀使其变黑，组织内寄生大量镰刀菌菌丝。南美白对虾生长快，适应能力强，抗病力强等优点正是我们引入该品种发展对虾养殖的原因，也是该品种能在短短几年迅速成为中国最主要的养殖对虾品种的原因。尽管目前南美白对虾的养殖非常成功，但养殖过程中也出现了各种各样的病害，造成病害的根本原因可归纳为以下几种：2.1养殖规模的盲目扩大。我国有200多万亩虾池集中在有滩的海湾，许多地区上万亩虾池密集地排在一起。加上盲目追求高密度，疾病在对虾个体，群体以及不同养殖区域之间的传播更为容易。2.2 养殖品种长期单一性和无序性。那个品种好、价高、产量高，就一窝蜂而上。生产者环境保护意识差，养殖池塘水不经任何处理即排入大海，造成海区环境污染加重，远超于海区自身净化能力，为病原体在整个养殖区近海水域的增殖提供了足够的营养，各种病原体在近海环境中大量积累。2.3生态平衡破坏，对虾养殖池塘中浮游生物绝对单种优势的现象并不少见，有些甚至是裸甲藻、甲藻一类的赤潮生物，通过排放后，在近海中由于排放的养殖污水使整个海区富营养化，极易形成赤潮。2.4滥用和乱用抗生素类药物为虾病暴发埋下隐患。当前的渔业用药标准是参照兽用药的标准转化而来，本身存在一定的不足。药品种类混乱，凡是抗生素无所不用，且用药无针对性，从育苗到养成，抗生素使用始终贯穿其中，有些甚至每日都使用，使病菌产生耐药性。2.5 南美白对虾种质退化，总体健康水平下降。由于南美白对虾的种苗培育场的迅速激增，亲虾培育技术的成熟，为了适应市场之间的竞争，各育苗场为节省成本，从当地的养殖池塘中挑选较大的个体作为种虾，把第三、四代甚至若干代的虾当作种虾，造成种质退化，养殖成活率低，生长缓慢，抗病力差，应激能力差，养殖过程中容易染病死亡。虾病的治疗受池塘水体、有机物等多种因素的影响，用药的用量和药效很难保证。常用的给药方法主要有全池泼洒法和口服法，并常将这两种方法同时使用，以取得最佳的治疗效果。全池泼洒法要精准测量出池塘水体体积，按药物所需剂量和池水体积算出全池的用药量，将所需药量配制好后均匀泼洒入虾塘。口服法指将所需药物按一定剂量并加入适量粘合剂与虾饲料充分拌匀后再投喂，用以消灭体内的病原体、增强虾的抵抗力或促进对虾生长。此法适用于对虾体内疾病及营养不良性疾病的防治，一般连续投喂5-7d为一个疗程。治病要对症用药，能够准确的通过不同的病原类型进行及时有效的治疗。细菌性疾病的治疗：红腿病、肿鳃病、肠胃病等细菌引起的疾病可用以下方法治疗：（1）投放水质净化剂和增氧剂，2小时后全池泼洒二溴海因0.3g/m3，以消灭池水中和虾体表的病菌。（2）第二天全池泼洒季胺盐碘0.3g/m3。（3）3天后全池泼洒抗药性光合细菌5g/m3。同时投喂药饵，连续5-7天，每千克饵料中足量添加大蒜素。若病情严重，再治疗一个疗程。病毒性疾病的治疗：红体病、白斑病、肝脏萎缩病等病毒引起的疾病可用以下方法治疗。（1）投放水质净化剂降氨宁1-2g/m3、沸石粉10-20g/m3和增氧剂，2h后全池泼洒二溴海因0.4g/m3，以消灭池水中和虾体表的病菌。（2）第二天全池泼洒季胺盐碘0.5g/m3。（3）3天后全池泼洒抗药性光合细菌g/m3。同时投喂药饵，连续5-7d，每kg饵料中足量添加大蒜素5g，免疫促长剂5g，生物酶制剂5g，维生素C3g，鱼油15g。（4）如果同时发生肠红肿发炎，则加肝胃康3g，虾康素5g。如果同时还发生鳃丝肿胀，则加投恩诺沙星3g，甲砜霉素3g。抽喂药饵时一定要保证对虾吃到，吃足，如果对虾不爱吃，可加投诱食剂。

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