新华财经北京12月25日电（韩燕）“新华·阳信牛肉价格指数”多个方面数据显现，2023年12月，阳信活牛收买价格和肉牛胴体价格呈现小幅跌落，热鲜牛肉价格指数持稳运转。

  到12月25日，阳信活牛收买价格指数报1019.04点，环比（11月27日，下同）跌落2.09%；阳信肉牛胴体价格指数报1023.05点，环比跌落1.58%。

  详细价格这一块，到12月25日，阳信活牛收买均价报31.54元／公斤，环比跌落0.66元／公斤；肉牛胴体均价报61.29元／公斤，环比跌落0.97元／公斤。

  进入12月，气温继续下降，肉牛冬天增膘发育，脂肪比重上升，尽管牛肉价格持稳运转，但活牛收买价格与肉牛胴体因脂肪价格低影响，全体均价下降。现在活牛饲养端出栏继续增量，供给端压力大，需求端支撑单薄，一起叠加饲料价格下行带动饲养本钱回落要素，短期内，活牛收买价格及肉牛胴体批发价格或将稳中偏弱运转。

  阳信热鲜牛肉价格监测多个方面数据显现，到12月25日，阳信热鲜牛肉价格报75元／公斤，环比相等。

  12月国内终端肉类商场全体行情一般，新年前牛肉供大于求或难以改进，但牛肉的潜在需求旺盛，元旦、新年消费旺季立刻就要降临，阶段性供给偏紧会支撑价格，在替代品肉类价格继续上涨的情况下，未来短期，热鲜牛肉价格或将稳中偏强运转。

  “新华·阳信牛肉价格指数”由新华指数农业商场研究中心编制，我国经济信息社与阳信县人民政府一起发布，经过精准描写饲养、屠宰、消费等牛肉工业链首要环节的价格改变，为工业高质量开展供给客观价值基准，对职业开展及决议计划部分工业调控具有极端重大意义。