转鼓结片机是一个冷却结 晶过程，料盘中熔融料与冷却 的转鼓接触，在转鼓表明产生 料膜，通过料膜与股壁间的换 热，使料膜冷却、结晶，结晶 的料膜被刮刀刮下，成为片状 产品。 转鼓干燥是通过转动的转

  液压系统、控制管理系统组成。 工作原理：悬浮状物料和研磨介 质在研磨室内混合，由于转子的高速 旋转，转子销棒、定子销棒向研磨介 质传递大量的能量。砂磨机的特殊结 构，使磨室里具有很高的能量密度， 对物料产生强烈的、相对平均的撞击 力，使物料在短时间内得到粉碎。由 于连续进料，物料从外研磨室由上向 下经底部通道进入内研磨室。在内研 磨室自下向上流动，最后经过滤后出 料。操作时，物料在泵的作用下从上 部进料口均匀连续进料，迅速投入研 磨介质，进入正常工作阶段。研磨介 质主要集中在外研磨室，外研磨室是 研磨的主要区域。

  在生产中，为了加速后续的生物反应和化学反应等过程的反应速度，对于使 用的固体生物质原料，常须将其粉碎。使大块固体物料破碎成小块物料的操作， 通常称为粉碎，而使小块物料进一步粉碎为粉末状物料，有时则称为磨碎或研磨， 很多情况下，统称为粉碎。

  图1-18 球磨机及其粉磨原理示意图 1-筒体 2-端盖 3-轴承 4-齿圈

  辊式粉碎机 广泛用于粒状物 料的中碎及细碎。 如麦芽和大米的 粉碎都可用辊式 粉碎机，常用的 有两辊式、四辊 式、五辊式和六 辊式等。

  该机由两个直径相同，以相对方向转动的圆柱形辊筒组成。辊筒的圆周速 度一般在2.5-6m/s之间，速度太大，物料在辊筒面上会跳动，而不易被辊筒带 入压碎。两辊速度相同时，辊筒对物料只有挤压作用，若使两辊存在15-20％ 的转速差，则可同时产生挤压与剪切作用，从而增加粉碎度。两辊筒中，一个 是可移动的，一个是固定或可移动的，这样可调节辊筒的间隙。另外在可移动 辊筒的轴承后方，还装有推力弹簧，当过硬或大块物料通过时，辊筒可稍微移 开，而不致损环机器。辊筒按其表面状况分为光辊及丝辊两种。

  四辊式粉碎 机由两对辊简和 一组筛子所组成。 麦芽经第一对辊 筒粉碎后，由筛 选装置分离出皮 壳排出，粉粒再 进入第二对辊筒

  （1）挤压粉碎 固体原料放在两挤压面之间，当挤压 面施加的挤压力达到一定值后，物料即被粉碎。大 块物料往往先以这种方式破碎。 （2）冲击粉碎 物料受瞬时冲击力而被粉碎。这种方 式特别适用于脆性物料的破碎。 （3）磨碎 物料在两相对运动的硬质材料平面或各种 形状的研磨体之间，受到摩擦作用而被研磨成细粒。 这种方式多用于小块物料的细磨。 （4）劈碎 物体放在一带有齿的面和一平面间受挤压 即劈裂而粉碎。 （5）剪碎 物料在两个破碎工作面间，如同承受载荷 的两支点（或多支点）梁，除了在外力作用点受劈 力外，还发生弯曲折断。多用于较大块的长或薄的 硬、脆性物料粉碎。

  永磁滚筒主要由进料装置、滚筒、磁芯、机壳和传动装置等部分组成。磁芯由锶 钙铁氧体永久磁铁和铁隔板按一定顺序排列成170°的圆弧形，安装在固定的轴上， 形成多极头开放磁路。磁芯圆弧表面与滚筒内表面间隙小而均匀（一般小于2mm）， 滚筒由非磁性材料制成，外表面敷有无毒而耐磨的聚氨酯涂料作保护层，以延长使用 寿命。滚筒通过蜗轮蜗杆机构由电动机带动旋转。磁芯固定不动。滚筒重量轻，转动 惯量小。永磁滚筒能自动地排除磁性杂质，除杂效率高（98%以上），特别适合于除 去粒状物料中的磁性杂质。

  永磁溜管的永久磁铁装在溜管上边的盖 板上。一般在溜管上设置2—3个盖板，每个 盖板上装有两组前后错开的磁铁。工作时， 原料从溜管上端流下，磁性物体被磁铁吸住。 工作一段时间后进行清理，可依次交替地取 下盖板，除去磁性杂质。溜管可连续地进行 磁选。永磁溜管结构简单，不占地方。为了 提高分离效率，应使流过溜管的物料层薄而 均匀。

  图1-9 锤碎机的一般形式 轴 2-转鼓 3-锤刀 4-栅栏 5-抽风机

  优点：构造简单、紧凑，能粉碎各种不同性质的物料，粉碎度大，生产能力高， 运转可靠。 缺点：机械磨损(锤刀)比较大。

  仅直接反映出粉碎操作的合理性和经济性，而且会间接影响到下一工序如蒸煮、 浸出、水解（酸解和酶解）和发酵等的效果和效率。

  生物工厂均采用某种型式的机械方法，达到固 体生物质原料粉碎的目的。粉碎机械有多种类型， 但机械粉碎的工作原理主要有以下几种方式：

  广泛用于各种中等硬度的 物料，如瓜干、王米等的中碎 与细碎，尤其适用于脆性物料。 a.结构：如右图所示。 a).转子(钢质圆盘或方盘) b).锤刀(如右下图所示) 形式 —— 矩形、带角矩形和 斧形。 c).筛网（栅栏） 有不同规格， 控制粉碎度，一般1.5mm。 b.工作原理 物料从上方料斗加入，在 悬空状态下就被非常快速地旋转的锤 刀产生的冲击力所破碎。然后 物料被抛至冲击板上，再次被 击碎。此外物料在机内还受到 挤压和研磨的作用。被粉碎的 物料通过机壳底部上的格栅网 孔(筛网)排出。